Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Butter in kleine Stücke geschnitten; mit Mehl mahlen, bis die Mischung Paniermehl ähnelt. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Käsereibe auf einer groben Reibe. Zwiebel und Käse zum Teig geben.
Kefir einfüllen, gründlich mischen.
Backofen auf 200 C vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Auf ein Backblech 1 EL geben. l. in einem Abstand von 5 cm voneinander testen. In den Ofen geben und 15 Minuten backen.