Es wird angenommen, dass " richtiger " Kaffee und " richtiger " Tee ohne braunen Zucker nicht möglich sind - nur brauner Zucker kann den Geschmack des Getränks betonen. Und für süßes Gebäck ist es einfach perfekt.
Die getrockneten Aprikosen in sehr kleine Stücke schneiden. Wenn die getrockneten Aprikosen zu trocken sind, müssen sie zuerst 15-20 Minuten in warmem kochendem Wasser eingeweicht, dann in ein Sieb verworfen und das gesamte Wasser abgelassen werden.
Mehl zusammen mit Backpulver und Zimt in eine große Schüssel sieben. Haferflocken, Zucker, getrocknete Aprikosen und Nüsse hinzufügen; mischen.
Joghurt mit Pflanzenöl glatt schlagen. Gießen Sie die resultierende Mischung in das Mehl und kneten Sie einen dichten Teig.
Den Teig in 20 gleiche Teile teilen und zu kleinen Kugeln rollen. Ofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Die Kugeln auf ein Backblech legen, mit einer Gabel gleichgroße Kuchen daraus formen.
Kekse mit Zucker bestreuen. In den Ofen geben, 20 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse abkühlen, ohne sich vom Backblech zu bewegen.
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