Geben Sie Butter in einen Kochtopf oder eine Pfanne mit dickem Boden. Bei mittlerer Hitze schmelzen. Milch und braunen Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich die Kristalle auflösen (ca. 1 Minute). Nehmen Sie die Mischung vom Herd.
Fügen Sie 1/2 Teil Puderzucker hinzu. Mit einem Mixer verrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Vanille und den restlichen Puderzucker hinzufügen. Nochmals mit dem Mixer glatt rühren.