Diese Suppe ist sehr schnell zubereitet, serviert mit leicht gesalzenem Lachs, ausgelegt auf Croutons.
Gurken häuten und schneiden.
Dann in einen Mixer geben und mit Fischbrühe und Dill verquirlen. Mit einem Toast servieren, der mit leicht gesalzenem Lachs, Gurken, Mandelblättern und Mikrokräutern belegt ist.