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Damit der Cognac nicht bitter wird, ist es wichtig, die Mengenverhältnisse zu beachten: 40 g Cognac pro Tasse Kaffee. Ein aromatisches Kaffeegetränk lässt sich auch zu Hause zubereiten, wenn Sie hochwertigen Cognac verwenden. Mit selbstgemachtem Alkohol oder Getränken unbekannter Hersteller sollten Sie nicht experimentieren.

Schritt 1

Mach Kaffee. Frisch gemahlenen Kaffee in den Türken geben, 1 EL hinzufügen. Zucker, etwas Salz und Zimt. Wasser einfüllen und auf niedriger Hitze erhitzen. Wenn Schaum aufsteigt, den Türken beiseite stellen und warten, bis sich der Schaum gesetzt hat. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal. Den restlichen Zucker in ein Keramik- oder Metallgefäß geben und Cognac hinzufügen. Zünden Sie die Mischung unter Beachtung der Brandschutzbestimmungen an. Bereiten Sie die Tasse vor, in der Sie den Kaffee servieren möchten. Gießen Sie Cognac und im türkischen Ofen gebrühten Kaffee hinein.