Den Teig zubereiten: Das Ei in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker, Backpulver und Milch hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung glatt ist und der Zucker aufgelöst ist.
Mehl und Kakao hinzufügen. Rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Geben Sie 2 EL hinzu. l. Teig (= 1 Pfannkuchen) und von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Machen Sie dies mit dem gesamten Teig.