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Muffins sind eine Variante traditioneller amerikanischer Cupcakes. Dieses Gebäck kann rund oder oval sein. Muffins können auch verschiedene Füllungen enthalten – Hüttenkäse, Schokolade, Beeren- oder Fruchtstücke, Rosinen. Schokoladenmuffins mit Kakao sind eine tolle Alternative zu selbstgebackenen Backwaren. Sie können sie mit Tee, Kaffee oder Milch servieren.

Schritt 1

Mehl in eine tiefe Schüssel sieben.

Schritt 2

Kakao zum Mehl geben.

Schritt 3

Zucker in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 4

Backpulver zu den restlichen trockenen Zutaten geben.

Schritt 5

Mischen Sie die Zutaten gründlich.

Schritt 6

Milch in eine tiefe Schüssel gießen, Hühnereier aufschlagen, Butter hinzufügen.

Schritt 7

Die Zutaten glatt rühren.

Schritt 8

Die gemischten trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eier-Milch-Butter-Mischung heben.

Schritt 9

Mischen Sie die Zutaten gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 10

Stellen Sie Papierbackförmchen in eine Silikonbackform und geben Sie den Teig vorsichtig hinein.

Schritt 11

Backen Sie die Muffins 20–25 Minuten, bis sie fertig sind.

Schritt 12

Die Muffins abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Guten Appetit!