Solche Schönheiten, mit appetitlichen Rissen auf der Oberfläche – Lieblinge in meiner Gebäcksammlung! Sehr einfach zuzubereiten und der Geschmack wird jeden Schokoholic erobern! Geschmack... mmm, wahnsinnig schokoladig!
Den Schokoriegel in Stücke brechen, in einen Behälter geben, Butter hinzufügen und unter Rühren im Wasserbad schmelzen. Das Ei mit dem Zucker zu einem luftigen weißen Schaum schlagen.
Schokoladen-Ei-Mischung mischen, gut mischen. Die Nüsse hacken (Sie können ein Nudelholz verwenden) und zu der Masse geben.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver mischen. In kleinen Portionen unter ständigem Rühren in die Schokoladenmasse gießen. Den Teig glatt kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Nach einer Weile den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5-3 cm formen (zu große brechen, kleine trocknen schnell aus). Jede Kugel in Puderzucker wälzen. Keine Sorge, es quietscht nicht nach dem Backen.
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backen Sie die Kekse für etwa 12-15 Minuten. Die Kruste sollte nicht hart sein, aber das Innere des Lebkuchens sollte leicht weich bleiben. Aber natürlich nicht roh.
Kühlen Sie die fertigen Lebkuchenplätzchen ab, geben Sie sie in ein schönes Glas und binden Sie ein Band hübsch. Ein Geschenk, das bis zum letzten Schokokrümel mitten ins Herz trifft!