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Schokoladen-Kokos-Kuchen in 30 Minuten

Schokoladen-Kokos-Kuchen in 30 Minuten

Zutaten

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen.

Schritt 2

Milch und Essig schaumig schlagen, dann geschmolzene Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt unterrühren.

Schritt 3

Die Milchmischung in drei Teilen zum Mehl geben und vorsichtig mischen.

Schritt 4

Den Teig auf zwei Förmchen mit 18 cm Durchmesser verteilen und 25-30 Minuten im Ofen backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Zahnstocher.

Schritt 5

Während die Kuchen backen, die Kokoscreme mit dem Puderzucker mit einem Mixer steif schlagen und in zwei Teile teilen. Einen Teil mit Kakaopulver mischen.

Schritt 6

Schokoladen-Kokos-Kuchen in 30 Minuten

Wenn die Kuchen abgekühlt sind, den Kuchen zusammensetzen: Zwischen den Kuchen Kokoscreme mit Schokoladenstückchen verteilen, Schokoladencreme darauf verteilen.