Kneten Sie den Teig für Knödel, indem Sie Mehl, Wasser, Ei und Salz mischen. Rollen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Rind- und Schweinefleisch durch einen Fleischwolf geben, Zwiebel und Sellerie fein hacken, Hackfleisch mit Öl, Salz und Soße würzen.
Die vorbereitete Füllung in den Teig geben. Knödel 8 Minuten kochen, dann zwei Minuten in Pflanzenöl unter Zugabe von Mehl knusprig braten.