cookinero.com

Hühnchen mit Sellerie ist ein preiswertes Rezept für ein gesundes und sättigendes Gericht. Hähnchenbrust wird mit Gemüse im Ofen gebacken. Das Gericht ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und wird daher allen empfohlen, die auf ihre Figur achten und sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten. Zusätzlich zum Filet können Sie auch Hähnchenschenkel verwenden; es ist nicht notwendig, das Fleisch von den Knochen zu trennen. Es ist besser, ein gekühltes Produkt zu nehmen. Die Farbe des Fleisches sollte gleichmäßig, die Oberfläche glänzend und der Geruch frei von Fremdverunreinigungen sein.

Schritt 1

Bereiten Sie das Hühnerfleisch vor. Salz, Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen, das Hühnerfleisch mit dieser Mischung einreiben und 60 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Sellerie und Zwiebel anbraten. In einer Bratpfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel 1 Minute lang anbraten, den Sellerie hinzufügen und 6–7 Minuten weiterbraten.

Schritt 3

Bereiten Sie das Huhn und das Gemüse zum Braten vor. Legen Sie den Hering und die Zwiebel auf den Boden einer ofenfesten Form. Legen Sie das Hühnerfleisch auf ein Zwiebelbett. Zwischen die Hähnchenteile Apfelscheiben einlegen. Mit Weißwein beträufeln und mit Thymian bestreuen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Schritt 4

Backen Sie das Gericht. Lassen Sie das Fleisch und das Gemüse die ersten 30 Minuten unter der Folie backen, entfernen Sie dann die Folie und backen Sie es 25–30 Minuten lang, bis es goldbraun ist.