Hähnchenschenkel sind die Grundlage vieler Gerichte. Sie lassen sich schnell und vielseitig zubereiten: in der Pfanne gebraten, mit Gemüse und Kartoffeln im Ofen gebacken, auf einem Schaschlik gegrillt oder als Beilage zum Pilaw. Eine universelle Möglichkeit, Hähnchenschenkel zuzubereiten, besteht darin, sie im Ofen zu backen. So können Sie Hähnchenfleisch einfach in einer Marinade garen oder beispielsweise mit Käse verfeinern. Diese Geschmackskombination verleiht dem Gericht eine besondere Zartheit. Und damit das Hähnchen saftig bleibt, müssen die Schenkel vorher mariniert werden.
Schritt 1
Den Knoblauch schälen und die Zehen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Käse in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Legen Sie die Käsescheiben so unter die Haut der Keule, dass sie auf dem Fleisch liegen.
Schritt 4
Die Hähnchenschenkel salzen, pfeffern und würzen.
Schritt 5
Legen Sie die Schenkel in eine Auflaufform. Das Hähnchen mit Mayonnaise einfetten, Knoblauch hinzufügen und 10–15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 6
Stellen Sie die Auflaufform für 50–60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
