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Kaum jemand kennt nicht die unglaubliche Geschichte von Colonel Sanders, der an seiner Tankstelle lediglich Brathähnchen verkaufte, aber schließlich zum Vorreiter einer globalen Marke wurde. Heute gibt es in den meisten Ländern der Welt Filialen der KFC-Kette, und täglich gehen Millionen von Menschen dort essen. Sie müssen jedoch nirgendwo hingehen, um Sanders Hühnchenrezept zu genießen. Wie er selbst immer wieder betont, ist das Hauptgeheimnis seiner Gerichte eine Gewürzmischung, die jeder zu Hause hat.

Schritt 1

Marinieren Sie das Fleisch. Den Knoblauch hacken. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel 2 EL. Öl, die Hälfte des Knoblauchs und Weinessig. Wasser angießen, salzen und pfeffern. Das Hähnchen in lange Streifen schneiden, in die Marinade legen und 120 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Panade vor. In einer Schüssel Eiweiß und restlichen Knoblauch verrühren, Salz und Pfeffer hinzufügen, in eine separate Schüssel Mehl geben und in einer anderen Schüssel Cornflakes zerbröseln. Tauchen Sie die Hühnchenstücke zuerst in die Eimischung, dann in Mehl, erneut in Ei und dann in Mais.

Schritt 3

Die Streifen anbraten. Eine Bratpfanne mit reichlich Öl erhitzen und jedes Fleischstück 10–15 Minuten braten, bis es goldbraun ist.