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Hühnereintopf kann zu Recht als Diätgericht angesehen werden. Hühnersuppe wird mit Hähnchenbrust gekocht und enthält eine große Auswahl an gesundem Gemüse und Kräutern. Da es weder Getreide noch Nudeln enthält, ist dieses Gericht für alle zu empfehlen, die sich gesund ernähren. Für eine schmackhafte Brühe müssen Sie frische Hähnchenbrust wählen. Aus aufgetautem Produkt keine Suppe zubereiten. Das gekühlte Filet sollte eine hellrosa Farbe und einen angenehmen Geruch haben.

Schritt 1

Das Hähnchenfilet vorbereiten. Das Fleisch mit Pflanzenöl einfetten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf ein Backblech legen. Für 10–12 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Nehmen Sie es dann heraus, wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es beiseite, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.

Schritt 2

Bereiten Sie das Gemüse vor. Pflanzenöl in einem großen Topf mit dickem Boden erhitzen, die Zwiebel darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten. Sellerie hinzufügen und unter Rühren weitere 5 Minuten kochen. Kartoffeln hinzufügen, 10 Minuten bei geschlossenem Deckel braten, dabei den Pfanneninhalt gelegentlich umrühren. Petersilie und Bohnenkraut in die Pfanne geben.

Schritt 3

Machen Sie einen Eintopf. Sahne und Mehl in einer Schüssel glatt rühren. Wasser in den Topf mit dem Gemüse geben und alles vermengen. Sahne und Mehl in die Pfanne geben und gut verrühren. Zum Kochen bringen und 7 Minuten kochen lassen. Das Hähnchenfilet aus der Folie nehmen und in kleine Stücke schneiden. Zum Eintopf hinzufügen. Geben Sie außerdem Maiskörner in die Pfanne und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. 5 Minuten kochen lassen.