Diese leckere Hühnersuppe mit Mais kann mindestens jeden Tag gekocht werden, da sie keine teuren Zutaten enthält und schnell und einfach zubereitet ist. Aber trotz der scheinbaren Einfachheit hat dieses erste Gericht seine eigene „Würze“. Wir sprechen von einer sehr interessanten Textur der Suppe: Ein Teil davon wird püriert und vor dem Servieren mit derjenigen kombiniert, die „Stücke“ enthält. Stimmen Sie zu, die Lösung ist sehr ungewöhnlich! Hühnersuppe mit Mais kann übrigens sowohl mit Sahne (wie im Rezept vorgeschlagen) als auch mit geriebenem Hartkäse serviert werden, was dem Gericht einen pikanteren Geschmack verleiht.
Brühe für Hühnersuppe mit Mais zubereiten. Das Huhn in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 30 Minuten kochen lassen. Während es kocht, Zwiebel und Karotten in Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden anschwitzen.
Gehackte Kartoffeln, Petersilie hinzufügen, Brühe gießen und 20-25 Minuten kochen lassen. Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und zurück in die Brühe geben. Bacon in einer Pfanne anbraten.
Dosenmais in den Topf mit Hühnersuppe geben. Salz, Pfeffer abschmecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hühnersuppe mit Mais vom Herd nehmen.
Mit einem Pürierstab eine Portion der Mais-Hühnersuppe pürieren, um Stücke zu hinterlassen. Sahne hinzufügen. Beim Servieren mit Bacon und Crackern bestreuen. Guten Appetit!