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Meistens werden Frikadellen aus Hackfleisch hergestellt, aber wir haben ein ungewöhnliches Rezept. Darin erfahren Sie, wie Sie Fleischbällchen aus Hühnerhackfleisch zubereiten. Solche Fleischbällchen sind sättigend und lecker und ihre Zubereitung ist nicht schwierig. Es ist auch eine ideale Option für diejenigen, die eine Diät machen.

Schritt 1

Bereiten Sie den „Teig“ für die Hühnerfleischbällchen vor. Eine halbe Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. Geben Sie sie zusammen mit Salz und Pfeffer zum Hühnerhackfleisch.

Schritt 2

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Fleischbällchen formen und von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.

Schritt 3

Für die Pilzsauce die restliche Hälfte der Zwiebel fein hacken. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und Butter zum Schmelzen bringen, die Zwiebel anbraten.

Schritt 4

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und goldbraun braten.

Schritt 5

Saure Sahne, Salz, Pfeffer und Wasser in den Topf geben, umrühren und aufkochen. Die Hackbällchen in die Pfanne mit der Sauce geben, zudecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit Lorbeerblatt hinzufügen.

Schritt 6

Die Frikadellen auf einen Teller legen, mit der Sauce übergießen und mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!