Huhn in Sesam

Zutaten

für 6 kleine Hähnchenfilets (also 3 Brüste)

2 EL. l. gerösteter Sesam

2 Frühlingszwiebeln (optional)

Pflanzenöl zum Braten

0,5 St. Mehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Ei

0,5 St. kaltes Wasser (oder wie viel es braucht, damit der Teig nicht zu dick wird)

3 kunst. l. Maisstärke

Salz nach Geschmack

1. l. Pflanzenöl

1 Teelöffel trockene Hühnerbrühe

ein viertel TL Salz

halber TL Sesamöl

gemahlener weißer Pfeffer

ein viertel TL Sahara

1 Kunst. l. irgendein Fruchtwein

2 Kunst. l. Sahara

3 st. l. Teddybär

Salz nach Geschmack

2 Kunst. l. Ketchup

1 Teelöffel Weinessig

schwarzer Pfeffer

Zartes Hähnchenfilet im Teig, übergossen mit süß-saurer Soße und darauf gerösteten Sesamsamen - eines der Gerichte der chinesischen Küche.

Schritt 1

Alle Zutaten für die Marinade mischen. Das Filet in Stücke schneiden und mit der Marinade mischen. 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2

Alle Teigzutaten mischen. Fügen Sie dieser Konsistenz Wasser hinzu.

Schritt 3

Friteuse aufheizen. Marinierte Hähnchenteile in den Teig tauchen und goldbraun braten (nicht übertrocknen).

Schritt 4

Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Alle Zutaten für die Sauce mischen und bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sie leicht eingedickt ist.

Schritt 5

Wir geben das Huhn in einen Topf, gießen die Sauce darüber und schütteln oder rühren gut um - die Sauce sollte gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt sein. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.