Für die Marinade den Saft einer Orange mit Olivenöl, Pfeffer, Salz verrühren. Das Hähnchen mit der entstandenen Marinade reiben und 1,5-2 Stunden ruhen lassen.
Dann das Hähnchen in einen Backbeutel geben, beidseitig zubinden und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 50-55 Minuten backen.
Mit Orangenscheiben servieren.