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Hähnchenbrust in Lamm-Omentum gebacken

Hähnchenbrust in Lamm-Omentum gebacken

Zutaten

Schritt 1

Omentum (Hammel, Schweinefleisch) einweichen und trocknen.

Schritt 2

Die Hähnchenbrüste vorsichtig mit einem Fleischklopfer abklopfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Schritt 3

Jede Brust einzeln mit einem Omentum umwickeln und auf den Grillrost legen.

Schritt 4

40min backen.

Schritt 5

Hähnchenbrust in Lamm-Omentum gebacken

Mit der gleichen Technologie können Sie auch Leber und Würste kochen. Eine Ablehnung ist in diesem Fall nicht erforderlich.