Omentum (Hammel, Schweinefleisch) einweichen und trocknen.
Die Hähnchenbrüste vorsichtig mit einem Fleischklopfer abklopfen, mit Gewürzen und Salz bestreuen.
Jede Brust einzeln mit einem Omentum umwickeln und auf den Grillrost legen.
40min backen.
Mit der gleichen Technologie können Sie auch Leber und Würste kochen. Eine Ablehnung ist in diesem Fall nicht erforderlich.