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Eine neue, ungewöhnliche Schaschlik-Variante bewahrt den ursprünglichen Geschmack des Gerichts und verleiht ihm exotische Noten. Zarte Hühnerbrust, eingelegt in einer würzigen Marinade, passt perfekt zur zarten und knusprigen Textur der Ananas. Für die Zubereitung von Schaschlik verwendet man am besten die Brust, da dieser Teil des Hähnchens am saftigsten ist. Schaschlik mit Hühnchen und Ananas schmückt sogar den reichsten Festtagstisch und ein Glas säuerlicher Rotwein ist die perfekte Ergänzung dazu!

Schritt 1

Bereiten Sie die Marinade für das Huhn vor: Mischen Sie in einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl, Dijon-Senf, Salz, Zucker und geriebene Ingwerwurzel.

Schritt 2

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, die sich gut auf Spieße stecken lassen.

Schritt 3

Legen Sie das Huhn in die Marinade und lassen Sie es 30 Minuten lang darin ziehen.

Schritt 4

Während das Huhn mariniert, schneiden Sie die Ananas in kleine Stücke in der Größe des Huhns.

Schritt 5

Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade. Beginnen Sie dann mit dem Braten der Kebabs. Bereiten Sie hierfür Spieße vor und stecken Sie abwechselnd Hähnchenteile und Ananas auf die Spieße.

Schritt 6

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Kebabs von beiden Seiten 7–10 Minuten braten.

Schritt 7

Die fertigen Kebabs auf eine Servierplatte legen, mit fein gehackten frischen Kräutern garnieren und servieren.