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Wenn Sie sich fragen, was Sie zum Abendessen kochen sollen, aber gleichzeitig auf Ihre Figur achten, dann ist ein Salat mit Grapefruit und Hühnchen perfekt dafür! Viele Menschen denken, dass Zitrusfrüchte und Geflügel nicht gut zusammenpassen. Im Gegenteil, Hühnchen passt gut zur süß-sauren erfrischenden Grapefruit. Dieser Salat ist nicht nur

Schritt 1

Das Filet mit Küchenpapier trockentupfen und der Länge nach in der Mitte und dann quer durchschneiden. Sie sollten kleine Scheiben erhalten.

Schritt 2

Legen Sie die Hühnchenstücke in einen tiefen Behälter. Einen Esslöffel Öl, körnigen Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und das Huhn 5–10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Grapefruit schälen und die Grapefruitspalten von den Häutchen trennen.

Schritt 4

Salatdressing zubereiten. Chilischote, Ingwer, Knoblauch und Koriander klein hacken und alles in eine kleine Schüssel geben.

Schritt 5

Limettenschale und -saft, Sojasauce und 2 EL hinzufügen. Olivenöl. Alles miteinander vermischen.

Schritt 6

Jetzt können Sie mit dem Kochen des Huhns beginnen. Eine Bratpfanne gut erhitzen, einen Esslöffel Öl hineingeben, warten bis es heiß ist und das marinierte Filet hineingeben.

Schritt 7

Bei mittlerer Hitze braten, bis es fertig ist. Es ist sehr wichtig, das Huhn nicht zu lange zu kochen!

Schritt 8

Geben Sie die Salatmischung in einen tiefen Teller.

Schritt 9

Legen Sie das gebratene Hähnchen darauf.

Schritt 10

Grapefruitscheiben darauf legen.

Schritt 11

Garnieren Sie den Salat mit halben Ringen roter Zwiebeln.

Schritt 12

Servieren Sie das Dressing in einer Schüssel oder Sauciere in der Nähe. Hühnchen-Grapefruit-Salat ist fertig!