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Kirschpunsch
Zutaten
- Weißer Rum - 100 g
- Kirschsaft - 500 g
- Wasser - 100 g
- Kirsche - 150 g
- Orange - 125 g
- Zucker - 50 g
- Nelken - 10 g
- Kardamom - 3 g
- Kirschsirup - 36 g
- Zucker - 25 g
Die besten Weine zur Zubereitung von Kirschpunsch sind Rotwein, Rum oder Martini. Sie können frische oder gefrorene Kirschen verwenden. Als Gewürze eignen sich alle möglichen Gewürze, wie Muskatnuss, Kardamom, Zimt, Nelken, Safran, Ingwer oder eine Mischung aus Punsch- oder Glühweingewürzen. Wählen Sie für dieses Rezept Zimtstangen und Kardamom und verwenden Sie weißen Rum als alkoholische Basis.
Schritt 1
Zuckersirup kochen. Wasser in einen Topf geben, Zucker und Gewürze hinzufügen und bei niedriger Hitze zum Kochen bringen. Den fertigen Sirup durch ein Sieb gießen.
Schritt 2
Beeren und Früchte zerdrücken. Kirschen und Orangenscheiben in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Löffel oder einer Presse etwas zerdrücken.
Schritt 3
Machen Sie Punsch. Den abgeseihten Zuckersirup über das Kirsch-Orangen-Püree gießen, anschließend Kirschsaft und Rum dazugeben. Kirschpunsch heiß oder kalt mit Eiswürfeln servieren.