Kirschen sättigen den Körper mit Folsäure und Eisen, Vitamin B (stärkt das Nervensystem), A (verantwortlich für die Sehschärfe) und C (unterstützt die Immunität). Es kann nicht nur in frischer Form in den Speiseplan aufgenommen werden, sondern auch in Form von Fruchtgetränken, die aus gefrorenen Beeren zubereitet werden können. Im Sommer wird Kirschmors gekühlt getrunken und im Winter warm serviert. Es ersetzt Limonade oder Kompott, deren Zubereitung deutlich mehr Zeit in Anspruch nimmt.
Schritt 1
Die entkernten Beeren mit kaltem Wasser übergießen, aufs Feuer stellen, aufkochen, den Schaum entfernen und ca. 10–12 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 2
Die Brühe vom Herd nehmen, eine halbe Stunde ziehen lassen und anschließend durch ein Sieb passieren.
Schritt 3
Gießen Sie die Brühe zurück in den Kochtopf oder die Kasserolle und stellen Sie diese erneut auf das Feuer. Zucker hinzufügen, aufkochen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Servieren Sie das Fruchtgetränk warm oder gekühlt.
