Vanille-Käsekuchen werden besonders von Kindern geliebt. Und wenn Sie ihnen etwas Orangenschale hinzufügen, wird ihr Geschmack heller - niemand wird solche Käsekuchen am Morgen ablehnen.
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und in eine Mixerschüssel geben.
Eier unterschlagen, Mehl, Zucker, Schale und Vanilleschotensamen hinzufügen. Alles glatt schlagen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Quarkmasse aus dem Kühlschrank nehmen, zu einer dicken Wurst rollen und in 2,5–3 cm dicke Kreise schneiden, zu Kugeln formen.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen und die Käsekuchen auf beiden Seiten goldbraun braten und auf einem Papiertuch auslegen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Die Vanille-Cheesecakes leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.