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Es ist allgemein üblich, als erstes Gericht auf dem Tisch eine Suppe zu servieren. Es gibt viele verschiedene Rezepte, unter denen insbesondere Cremesuppen hervorstechen. Käsesuppenpüree ist schnell und einfach zuzubereiten. Ein sehr zarter und angenehmer Geschmack auf der Basis von Frischkäse wird Ihr Mittagessen unvergesslich machen! Die Cremesuppe wurde erstmals in Frankreich erfunden. Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts besteht darin, die Zutaten am Ende der Kochzeit zu zerkleinern. Und durch die Zugabe von Sahne wird die Suppe milchiger und zarter.

Schritt 1

Die rohen Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Karotten fein hacken.

Schritt 3

Die Zwiebel hacken.

Schritt 4

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 5

Nehmen Sie einen Kochtopf und geben Sie Butter hinein.

Schritt 6

Gehackte Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben.

Schritt 7

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und braten Sie die Zwiebel, bis sie glasig ist.

Schritt 8

Gehackte Kartoffeln hinzufügen.

Schritt 9

Das Gemüse mit 1200 Milliliter kochendem Wasser übergießen und auf mittlere Hitze stellen.

Schritt 10

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Hühnerbrühe in die Pfanne geben. 10–15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 11

Frischkäse und geriebenen Käse hinzufügen. Anschließend mit Sahne und Gewürzen abschmecken.

Schritt 12

Die Zutaten mit einem Mixer zu der Suppe pürieren und weitere 5–10 Minuten kochen lassen. Falls die Suppe zu dick ist, können Sie noch etwas Wasser, Brühe oder Sahne hinzufügen. Bereit!