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Käse-Muffins

Zutaten

Maismehl - 300 g
Cheddar - 130 g
Milch - 200 g
Olivenöl - 95 g
Hühnerei - 180 g
Dosenmais - 75 g
Zwiebeln - 80 g
Chilischote - 15 g
Zucker - 75 g
Salz - 7 g

Eine amerikanische Version unserer üblichen Cupcakes. Diese aromatischen Käsemuffins sind eine herzhaftere Version der üblichen süßen Cupcakes. Eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack während des Tages.

Schritt 1

Maismehl, Chili, Zwiebel, Zucker, Salz und Käse vermischen.

Schritt 2

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Eier, Butter und Milch. Kombinieren Sie beide Mischungen und rühren Sie gründlich um, fügen Sie nach und nach Mais hinzu.

Schritt 3

Den vorbereiteten Teig in die Backformen füllen. Bei 180 °C 20–25 Minuten backen.