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Croutons mit Käse und Ei sind eine sehr leckere und sättigende Option zum Frühstück oder als Snack. Und die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Sie können als Füllung auch andere Zutaten hinzufügen: Wurst, Tomaten, Karotten. Dadurch wird jedes Frühstück zu etwas Besonderem und unterscheidet sich von den anderen.

Schritt 1

In einer Schüssel 1 Ei, Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack verquirlen.

Schritt 2

Von zwei Croutons die Brösel entfernen, sodass nur die Kruste übrig bleibt. Legen Sie in jeden Crouton ein ganzes Stück Brot. Der obere Crouton ohne Kern dient als Form für die Füllung. Tauchen Sie die entstandenen Croutons in die Eiermischung.

Schritt 3

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus. Die Croutons darauf verteilen. Vorsichtig, ohne das Eigelb zu beschädigen, 1 Ei auf jeden Toast ohne die Mitte schlagen. Mit Käse, Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 4

In den Ofen geben und 10–12 Minuten bei 180 °C backen.