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Gefüllte Champignons sind eine herzhafte, warme Vorspeise mit kräftigem Speckgeschmack. Es kann zu einem vollwertigen warmen Gericht werden und das Mittag- oder Abendessen ersetzen. Champignons können entweder einzeln oder in einem gemeinsamen Gericht mit einer Beilage aus Reis, Spaghetti oder Kartoffeln serviert werden. Gefüllte Champignons aus dem Ofen sind eine Zierde für jeden Tisch, sie sind einfach zuzubereiten und begeistern in Kombination mit der Füllung mit ihrem originellen Geschmack.

Schritt 1

Entfernen Sie vorsichtig die Stiele der Pilze, ohne die Hüte zu beschädigen. Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie in einem separaten Behälter das Hühnchen und die saure Sahne und fügen Sie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Die Füllung gründlich vermischen.

Schritt 2

Legen Sie die Pilze auf ein zuvor mit Öl eingefettetes Backblech. Füllen Sie die Pilzkappen mit der vorbereiteten Füllung.

Schritt 3

Umwickeln Sie jeden Pilz mit einer Scheibe Speck. In den auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben und 15–20 Minuten backen.

Schritt 4

Die gekochten, heißen Champignons auf Serviertellern anrichten. Mit frischem Spinat oder Salatblättern und ganzen oder geschnittenen Kirschtomaten garnieren.