Eingelegte Pilze werden häufig in Salatrezepten verwendet. In Mayonnaise marinierte Champignons sind eine gute Grundlage für Salate oder ein eigenständiger Snack. Champignons sind ein kalorienarmes Produkt und enthalten große Mengen an Eiweiß und Eisen. Durch das Marinieren bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Es ist besser, junge Champignons zu wählen. Sie sind leicht zu erkennen: an ihrer elastischen weißen oder cremefarbenen Kappe.
Schritt 1
Bereiten Sie die Marinade vor. Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel verrühren. Umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 2
Die Pilze in die Marinade geben, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
