Natürlich kennt jeder den Caprese-Salat. Tomaten, Basilikum und Mozzarella, die mit ihren leuchtenden Farben die Flagge Italiens wiederholen, haben mit ihrer einzigartigen Geschmackskombination die ganze Welt erobert. Aber heute zeige ich dir, wie du den perfekten Caprese-Salat machst. Einwandfrei. Was heißt - als Sie selbst. Mit klassischem Caprese hat das nichts zu tun.
Tomaten und Käse in große Kreise schneiden.
Fein gehacktes Basilikum dazugeben, mit Pfeffer bestreuen.
Wir machen Pesto-Sauce: In einem Mixer Basilikum, Nüsse, Käse mahlen. Öl hinzufügen. Großzügig über die Tomaten und den Käse gießen, nach Belieben mit Balsamicoessig abschmecken.