Die Füllung von Cannelloni ist durch Apfel und Pilze ungewöhnlich saftig.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die fein geschnittenen Champignons braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Hackfleisch zugeben, anbraten, Klümpchen mit einem Spatel zerkleinern.
Apfelwürfel und Tomatenmark zugeben. Sahne (50 ml) zugießen, 10-15 Minuten köcheln lassen.
Nudeln füllen, in eine Auflaufform geben.
Mit geriebenem Käse bestreuen, restliche Sahne darübergiessen. Bei 200 Grad 20 Minuten backen (10 Minuten unter Folie und 10 Minuten ohne Folie).
Guten Appetit!