Erbsensuppe aus der Dose

Erbsensuppe ist ein herzhafter und schmackhafter erster Gang und zählt zu den traditionellen Gerichten der russischen Küche. Eine beliebte Zubereitungsart ist die Verwendung von geräuchertem Fleisch, man kann die Brühe aber auch aus Doseneintopf herstellen. In Kombination mit Gewürzen und frischen Kräutern verleiht es der Suppe einen einzigartigen Geschmack. Für diese Suppe können Sie nicht nur getrocknete Erbsen, sondern auch frische oder aus der Dose verwenden. Die Suppe nach unserem Rezept ist reichhaltig und wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Schritt 1

Bereiten Sie das Gemüse vor. Die Kartoffeln in Streifen, die Zwiebel in Federn schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2

Zwiebel und Karotte in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne anbraten.

Schritt 3

Bedecken Sie die Kartoffeln mit Wasser, geben Sie Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner hinzu und stellen Sie die Hitze auf höchste Stufe. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Das gebratene und geschmorte Fleisch zu den Kartoffeln geben. Umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5

Erbsen aus der Dose zur Suppe geben, umrühren und noch einige Minuten kochen lassen. Die fertige Erbsensuppe servieren.