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Dieses leichte und gesunde Gericht ist nach dem Amerikaner italienischer Abstammung, Caesar Cardini, benannt. Dieses Gericht hat nichts mit der Zeit des Römischen Reiches zu tun, sondern entstand nach dem Ersten Weltkrieg und erfreute sich enormer Beliebtheit. Der berühmteste Salat der Welt lässt sich sowohl alltäglich als auch als Beilage zu einer festlichen Tafel zubereiten. Gebratene Hähnchenbrust mit Salat, Tomaten und Croutons ist ein klassischer Salat.

Schritt 1

Reiben Sie den Käse mit einer groben Reibe.

Schritt 2

Die Cherrytomaten halbieren.

Schritt 3

Nehmen Sie eine Bratpfanne, fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Brustfilet darauf. Auf einer Seite 10–15 Minuten braten.

Schritt 4

Das Hähnchenfilet mit Gewürzen bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Drehen Sie das Hähnchenfilet auf die andere Seite und fügen Sie ebenfalls nach Belieben Gewürze, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Weitere 10–15 Minuten braten.

Schritt 6

Das Hähnchenfilet nochmals wenden und fertig braten.

Schritt 7

Nehmen Sie ein Schneidebrett und schneiden Sie das gebratene Hühnchen für den Salat.

Schritt 8

Nehmen Sie einen Servierteller. Den Eisbergsalat obenauf platzieren.

Schritt 9

Legen Sie die nächste Schicht Kirschtomatenhälften darauf.

Schritt 10

Legen Sie die Hühnchenstücke hinein.

Schritt 11

Caesar-Dressing hinzufügen.

Schritt 12

Den Salat mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 13

Den Salat mit vorfrittierten Croutons garnieren.

Schritt 14

Den Salat hübsch auf einem Teller anrichten. Schichten Sie die Zutaten wie im Rezept angegeben. Geröstete Croutons hinzufügen und servieren.