Viele Menschen glauben, dass einer der berühmtesten Salate der Welt nach Gaius Julius Caesar benannt wurde. Dies ist jedoch nicht der Fall. In diesem Fall gebührt der ganze Verdienst einer anderen Person – dem Chefkoch Caesar Cardini. Zum Klassiker wird dieses Gericht erst mit dem passenden Caesar-Salat-Dressing – und wir haben ein tolles Rezept dafür.
Schritt 1
Senf mit Eigelb, Salz und Zitronensaft verquirlen.
Schritt 2
Geben Sie das Olivenöl tropfenweise hinzu und verrühren Sie die Mischung mit der Mayonnaise. Pfeffer, Worcestershiresauce, zerdrückte Sardellenfilets, zerdrückten Knoblauch und geriebenen Parmesan hinzufügen.
Schritt 3
Glatt rühren und den Salat mit dem Dressing abschmecken.
