Den Rotkohl zerkleinern.
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen und die Paprika in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Geben Sie das gesamte Gemüse in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Salz, Gewürze und Zucker hinzu.
Essig, Pflanzenöl und 100 ml Wasser zum Gemüse geben und alle Zutaten gut vermischen.
Geben Sie den Salat in einen sterilisierten Behälter. 24 Stunden marinieren lassen.