Kohlsoljanka mit Eintopf

Wenn Sie dachten, Soljanka sei bloß eine Suppe, liegen Sie falsch. Bereiten Sie unser Rezept für Kohlsoljanka mit geschmortem Fleisch zu – ein leckeres und sättigendes Hauptgericht, das Ihrer Familie sicher gefallen wird. Dieses Gericht ist schmackhafter als gedünsteter Kohl und einfacher als das Rezept mit Fleisch und Beilage. Wählen Sie frisches Gemüse und hochwertiges Schmorfleisch, dann gelingt die Soljanka garantiert perfekt.

Schritt 1

Den Weißkohl in dünne Scheiben schneiden – die Scheiben sollten dünn und etwa gleich groß sein. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 2

Hacken Sie die Zwiebel fein, damit ihr Geschmack das Hauptgericht nicht überdeckt.

Schritt 3

Den Eintopf in einen Topf mit dickem Boden geben (für kleine Portionen können Sie auch eine tiefe Pfanne verwenden), Gewürze hinzufügen und erhitzen, bis das Fett geschmolzen ist.

Schritt 4

Wenn das Fett flüssig wird, den Kohl zum Eintopf geben, umrühren, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 5

Nach 15 Minuten, wenn der Kohl weicher wird, geriebene Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken, umrühren und zugedeckt noch etwa 30 Minuten köcheln lassen.