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Krautsalat im eigenen Saft

Krautsalat im eigenen Saft

Zutaten

Sehr zarter und leckerer Wintersalat!

Schritt 1

Krautsalat im eigenen Saft

Kohl hacken, Gurken und Karotten reiben, Knoblauch hacken, Gemüse hacken. Alles in einem Topf mischen, Öl, Salz, Zucker und Essig hinzufügen. Rühren und 5 Stunden stehen lassen, um Saft zu bilden.

Schritt 2

Krautsalat im eigenen Saft

In sauberen Gläsern den Salat fest nach oben geben, den Saft hinzufügen.

Schritt 3

Krautsalat im eigenen Saft

Mit sauberen Deckeln abdecken und 1-Liter-Gläser 20 Minuten sterilisieren, dann fest verschließen.