Jedes Brotstück mit Butter bestreichen und sonnenförmig in eine runde Auflaufform legen.
In die entstandenen Lücken Tomaten und Wurst geben. Alles mit Eiern übergießen, salzen, pfeffern und mit Käse bestreuen.
Den Sandwichkuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C 5–10 Minuten goldbraun backen.