Blattspinat waschen, trocken tupfen und Stiele entfernen. Die Tomate in 7-8 mm dicke Kreise schneiden. Frischkäse mit Mayonnaise verrühren.
Die Wurst in 10-12 mm dicke Scheiben schneiden. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, süße Chilisauce beigeben, mischen. Die Wurstscheiben in dieser Mischung erhitzen.
Hamburgerbrötchen halbieren und mit der Schnittseite nach unten auf dem Grill, im Ofen oder in einer trockenen Pfanne toasten.
Blattspinat auf die untere Brötchenhälfte legen und mit der Frischkäse-Mayonnaise-Mischung belegen. Schließen Sie oben mit einer Tomate. Legen Sie eine heiße Scheibe Wurst auf die Tomate, dann eine Scheibe Käse. Mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.