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Geschmorte Champignons verleihen jedem Gericht eine pikante Note. Und ihre Kombination mit „türkischem Weizen“ – Bulgur – sorgt für außergewöhnliche Geschmacksrichtungen. Bulgur mit Champignons und Hähnchenfilet nach unserem Rezept zubereiten. Wenn Sie Vegetarier sind, lassen Sie das Fleisch aus dem Rezept weg. Wählen Sie für einen delikaten Geschmack kleine, frische Pilze.

Schritt 1

Hacken Sie die Zwiebel wie gewohnt. Die Champignons halbieren und anschließend in 3–5 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in eine erhitzte und geölte Bratpfanne legen. Von jeder Seite 1–2 Minuten braten, bis das Fleisch weiß wird.

Schritt 3

Zwiebeln zum Hähnchen geben und goldbraun braten. Anschließend die Pilze auslegen.

Schritt 4

Geben Sie Bulgur zum gebratenen Fleisch, den Zwiebeln und den Pilzen. Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Gericht mit heißem Wasser (300 ml) übergießen. Abdecken und 20–25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Prüfen Sie, ob der Bulgur fertig ist. Das Getreide nimmt Flüssigkeit auf, quillt auf und wird weich. Wenn alles fertig ist, das Gericht auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!