Ein köstliches Gericht, das Abwechslung in den Fastenmenü bringt.
Krümeligen Buchweizenbrei kochen.
Kohl hacken, pürieren.
Zwiebeln und Karotten schneiden.
Zwiebel, Karotte und Kohl in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Geschnittene Champignons dazugeben.
Dann Erbsen. Salzen, Pfeffer zugeben, Lorbeerblatt nach Belieben bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten erwärmen.
Buchweizenbrei hinzufügen, mischen, einige Minuten unter dem Deckel erwärmen.