Buchweizen enthält viele Vitamine, die für unsere Gesundheit wichtig sind, und ist zudem sehr sättigend. Deshalb müssen Sie dieses Gericht so oft wie möglich zubereiten. Buchweizen kann mit Fleisch nach Art des Händlers oder mit Pilzen gekocht werden. Die letzte Kochmöglichkeit kann sogar während der Fastenzeit oder von Personen genutzt werden, die eine Diät machen. Ein Abendessen aus Buchweizen mit Pilzen kann durch einen Gemüsesalat, Sauerkraut oder hausgemachte Winterzubereitungen ergänzt werden.
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
Den Buchweizen abspülen und in einer trockenen Pfanne anbraten.
Schritt 3
Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten, dabei etwas Wasser hinzufügen, damit die Champignons nicht austrocknen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Zwiebeln und Pilze zu gleichen Teilen in die Töpfe geben.
Schritt 5
Buchweizengrütze und Butter zu gleichen Teilen in die Töpfe geben.
Schritt 6
Füllen Sie die Töpfe bis zum Rand mit Wasser, decken Sie sie mit einem Deckel ab und stellen Sie sie für 40–45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
