Spinat in eine kleine Menge Wasser geben, auspressen. Rosinen einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Lass das Wasser ab. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne anrösten.
Ricotta, Spinat, Nüsse, Rosinen mischen, Knoblauch zerdrücken, salzen und pfeffern.
Das Brot auf einer Grillpfanne grillen.
Mischung aufs Brot streichen. Mit Chilischote garnieren. Guten Appetit!