Mmm... Ich liebe die Kombination aus knusprigem Brot, gesalzenem Feta, saftiger Tomate und reichhaltigem, geräuchertem Muschelgeschmack... Leichtes in jeder Hinsicht und gesundes Gericht.
Das Brot in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden, mit einer geschnittenen Knoblauchzehe reiben. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Brot darin knusprig braten.
Feta in einer Schüssel zerbröckeln, gehackte Petersilie, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zugeben, mischen. Flüssigkeit von den Muscheln abgießen, Tomate in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Legen Sie eine Tomatenscheibe auf eine gebratene Brotscheibe, damit der Saft das Fruchtfleisch tränkt, und geben Sie 2 EL darauf. Feta-Füllungen mit Petersilie, die letzte Schicht ist die Menge an Muscheln, die Sie mögen)).
Warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise servieren.