cookinero.com

Bruschetta mit Avocado ist eine gesunde und leckere italienische Vorspeise. Zum Gericht gehört unbedingt knuspriges Brot. Es könnte ein traditionelles italienisches Ciabatta sein. Sie können es aber durch jedes andere Brot ersetzen, das Ihnen besser schmeckt. Brot, Avocado, Tomate, Kräuter und Gewürze ergeben einen tollen leichten Snack, der den Hunger schnell stillt. Das Rezept ist denkbar einfach – selbst ein Anfänger kommt mit der Zubereitung zurecht.

Schritt 1

Toasten Sie das Brot. Weißbrot in Stücke schneiden. Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen und in einer heißen, trockenen Pfanne knusprig braten. Schneiden Sie eine Knoblauchzehe ab und reiben Sie sie auf jeden Crouton. Den restlichen Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Gemüse für die Füllung vorbereiten. Die Tomaten vierteln. Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

Machen Sie Bruschetta. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Balsamico-Essig mit Olivenöl. Zerdrückten Knoblauch, Tomatenstücke, Avocado, Basilikum und Gurke hinzufügen. Salz hinzufügen. Aufsehen. Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit der entstandenen Mischung.