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Brokkoli-Auflauf ist eine von vielen Variationen zum Thema Auflauf. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es Nahrungsmittel verwendet, die reich an Vitaminen und gesunden Fetten sind. Käse und Sahne enthalten große Mengen Kalzium. Ei – gesunde Fette und Mineralien. Und Brokkoli ist reich an Antioxidantien. Dieser Brokkoli-Käse-Auflauf ist einfach zuzubereiten und der Ofen erledigt die meiste Arbeit für Sie.

Schritt 1

Den Kohl kochen. Die Blütenstände in kochendes Salzwasser geben und 5–7 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Machen Sie eine Füllung. Die Hühnereier mit einer Gabel glatt rühren. Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack und den Großteil des geriebenen Käses zu den Eiern geben.

Schritt 3

Die Zutaten vermengen und backen. Fetten Sie die Pfanne mit etwas Öl ein. Den Brokkoli hineingeben und die entstandene Mischung darübergießen. Die Flüssigkeit gleichmäßig in der gesamten Form verteilen, den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen. Dies dauert 15–20 Minuten.