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Brot mit Malz in einer Brotmaschine

Zutaten

350 g Weizenmehl
50 g Roggenbrot
2 EL. l. Malz
1. l. Zucker oder flüssiger Honig
310 ml Wasser
1,5 TL Hefe
1 Std. l. Jahr
2, 2 st. l. Pflanzenöl
Kreuzkümmel, Koriander, Pflaumen, Nüsse, Samen nach Geschmack

Schritt 1

Mehl, Brot, Malz, Zucker, Wasser, Hefe, Salz, Pflanzenöl und Gewürze nach Anleitung in einen Eimer einer Brotmaschine geben und backen. Wählen Sie die Einstellung „Weißbrot“ oder „Französisches Brot“.