Speiseeis hat einen angenehmen süß-cremigen Geschmack mit einem leichten Hauch von Brotsäuerlichkeit.
Brotscheiben und Nüsse in einem Mixer zu Krümeln zermahlen und braten.
Die Sahne steif schlagen und die Brösel unterheben. Schlagen Sie dann das Protein mit Salz und fügen Sie Puderzucker hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Vorsichtig mit Buttermilch verrühren.
Wir kleiden das Formular mit einer Folie aus, füllen es mit der entstandenen Masse und frieren es mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank ein. Wir nehmen das fertige Eis aus der Form, schneiden es in Scheiben in Form von Brotscheiben und servieren es.