cookinero.com

Borschtsch mit Hühnchen ist eine leckere, sättigende und gleichzeitig diätetische Suppe. Viele russische Männer lieben es und erfahrene Hausfrauen nennen es einen „Liebestrank“. Jede junge Hausfrau sollte lernen, wie man guten, dicken Borschtsch kocht. Gut, dass mittlerweile alle Rezepte im Internet zu finden sind. Dies ist einer davon.

Schritt 1

Für die Sauté-Sauce die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse zusammen in einer Pfanne anbraten.

Schritt 2

Geriebene Rote Bete, Knoblauch und Tomatenmark zur Bratmischung geben. Alles gut verrühren und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 3

Die Hühnerbrühe aufkochen.

Schritt 4

Frischen Kohl, sautierte Rote Bete und klein geschnittenes Hähnchen in die Hühnerbrühe geben.

Schritt 5

Alles gut vermischen und den Borschtsch 7–15 Minuten kochen lassen. Sie müssen den Borschtsch bei schwacher Hitze kochen und ihn mit einem Deckel abdecken. Vor dem Servieren Knoblauch in die Suppe geben.