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Gekochter Bulgur ist eine gesunde und ungewöhnliche Beilage für alle, die auf ihre Ernährung und Figur achten. Sein Kaloriengehalt liegt unter 100 kcal, sodass eine Gewichtszunahme garantiert nicht auftritt. Wie jedes Getreide ist Bulgur ein sättigendes Gericht, reich an Ballaststoffen und „langen“ Kohlenhydraten, das lange satt hält.

Schritt 1

2 Tassen Wasser in einen Kochtopf oder Stieltopf geben und zum Kochen bringen. Anschließend Bulgur, Salz und Pfeffer dazugeben. Abgedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Herd abstellen, Bulgur umrühren und zugedeckt weitere 15 Minuten ziehen lassen. Das Müsli sollte das gesamte Wasser aufnehmen und aufquellen.

Schritt 3

Den gekochten Bulgur auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!